Mittwoch, 20. August 2003

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Brezen und Lebkuchenherzen
  
 

 

Mitterteicher Kinder lernen
das Bäckerhandwerk kennen

Mitterteich, (mkt) Einen enormen Zuspruch von Kindern im Alter von fünf bis neun Jahren verzeichnete erneut die Mitterteicher Bäckerei Sölch im Rahmen des Ferienprogramms. "Backen wie die Großen" war das Motto. Immer beliebter wird diese Aktion, dies zeigt schon die rekordverdächtige Teilnehmerzahl, diesmal waren es insgesamt 120 Kinder, die backen wollten.

"Diese Zahl wäre mit Sicherheit noch größer, denn so bald wir unser Programm bei der Stadt gemeldet haben, ist es fast am gleichen Tag schon ausgebucht", schilderte Bäckermeister Stefan Sölch. Sölch freute sich über das große Interesse der Kinder an seinem Handwerk. Er hoffte, dass unter den vielen, die in die Backstube hereinschnuppern, vielleicht ein oder zwei Kinder sind, die später einmal den Bäckerberuf erlernen und dann auch mit Lust und Liebe ausüben.

Eine große "Backstraße" wurde in der Bäckerei Sölch eingerichtet, an der die Kinder mit großem Spaß verschiedene Gebäckstücke aus Laugenteig sowie lustige Lebkuchenherzen herstellten.

Bild: mkt

Am Aktionstag durften die Mädchen und Buben an der großen "Backstraße" nach Herzenslust aus Laugenteig verschiedene Gebäckstücke wie, Brezeln, Zöpfe, Schnecken oder auch kleine Tierfiguren wie Eidechsen und Hunde kneten und formen und nach dem Backen mit nach Hause nehmen. In der Konditorei waren derweil andere Kinder damit beschäftigt, kleine Pizzen nach eigenem Gusto zu garnieren, andere wieder gestalteten mit viel Geschick und Freude leckere Lebkuchenherzen.

Jugendbeauftragter Stefan Grillmeier dankte der Bäckerei Sölch für die Bereitschaft, erneut die Räumlichkeiten den Kindern zur Verfügung zu stellen. "Damit haben sie die Möglichkeit, dieses alte Handwerk hautnah kennen zu lernen. "Es sei leider so, dass es im Lebensmittelhandwerk zunehmend schwieriger werde, Lehrlinge zu finden. Hier sollte nach Meinung des Jugendbeauftragten auch ein Umdenken bei den Eltern stattfinden, sie sollten bei den Kindern wieder größeres Interesse an dieser Branche wecken. "Gerade deshalb ist es eine so tolle Sache, mit einer spannenden Aktion und mit Spaß und Spiel das Interesse der Jugend zu wecken und so an dieses Hand werk heranzuführen."

Gleich 120 junge "Lehrlinge" waren im Rahmen des Ferienprogramms kürzlich in die Backstube von Stefan Sölch gekommen. Sie durften selber Brezen backen.

Bild: hh